Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Wasilatul Karimah"
Now showing items 1-1 of 1
-
SUBSTITUSI TEPUNG KETAN MENGGUNAKAN MOCAF PADA PEMBUATAN KUE AYAS
Wasilatul Karimah (2014-05-07)Kue ayas merupakan jajanan tradisional Indonesia khas Jawa Timur yang mulai jarang ditemukan di pasaran. Kue ayas memiliki bentuk potongan kecil dengan tekstur lunak dan rasa manis. Kue ayas berbahan utama tepung ...