Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Sabilillah, Adhitya Esa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Hasil Pemekatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Berdasarkan Variasi Suhu dan Waktu
Sabilillah, Adhitya Esa; PURBASARI, Dian (FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, 2019-09-18)Berkembangnya industri pengolahan pangan dan terbatasnya jumlah pewarna alami menyebabkan pemakaian zat warna sintetis meningkat. Pewarna sintetis pada makanan tidak aman untuk dikonsumsi karena mengandung logam berat ...