Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "IWAN, Taruna"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perilaku Sifat Enjiniring Produk Tahu Selama Penyimpanan Pada Beberapa Suhu
SAMSUL, Arifin (2018-09-25)Tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang telah mengalami proses fermentasi dan diambil sarinya. Tahu memiliki peranan yang sangat penting dalam memenuhi kebutuhan protein orang Indonesia. ...