Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Betani, Eluwi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Restrukturisasi Buah Sirsak (Annona Muricata Linn) dengan Variasi Jenis dan Jumlah Penambahan Garam Kalsium
Betani, Eluwi (Fakultas Teknologi Pertanian, 2006-01-18)Sirsak (Anona Muricata Linn) merupakan buah yang bersifat musiman. Buah ini mempunyai kandungan gizi yang cukup banyak seperti vitamin A, B dan C juga beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi. Tetapi buah ...