Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "BUDI, Nugroho Setya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Cake Yang Dibuat Dengan Subtitusi Campuran Tepung Pisang Batu (Musa balbisiana colla) dan Ubi Jalar Kuning (Ipomea batatus L.)
BUDI, Nugroho SetyaCake adalah kue berbahan dasar tepung terigu, gula, dan telur. Ketersediaan terigu tergantung pada impor gandum. Impor terigu diprediksiakan terus mengalami peningkatan, sehingga perlu dicari alternatif untuk ...