| dc.contributor.author | NURIDA, Salma Muflih | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-21T02:39:43Z | |
| dc.date.available | 2025-10-21T02:39:43Z | |
| dc.date.issued | 2025-01-22 | |
| dc.identifier.nim | 201710301078 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/128409 | |
| dc.description | Finalisasi unggah file repositori tanggal 21 Oktober 2025_Kurnadi | en_US |
| dc.description.abstract | Pepaya merupakan salah satu komoditas unggulan untuk ekspor maupun
konsumsi dalam negeri. Setiap tahunnya, produksi pepaya di Indonesia cenderung
meningkat dan wilayah Jawa Timur terutama di Kabupaten Jember menjadi
penyumbang produksi pepaya terbesar. Buah pepaya termasuk buah klimaterik
sehingga buah mudah busuk dan memiliki umur simpan yang relatif singkat sekitar
5-6 hari. Buah klimaterik adalah buah yang mengalami proses kematangan secara
cepat setelah buah dipanen. Proses kematangan buah erat kaitannya dengan jumlah
produksi etilen yang tinggi. Salah satu upaya untuk menekan laju produksi etilen
adalah dengan penambahan oksidan etilen yang disimpan bersamaan dengan buah. | en_US |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember | en_US |
| dc.subject | Variasi Ukuran Zeolit | en_US |
| dc.subject | Pepaya | en_US |
| dc.subject | Kabupaten Jember | en_US |
| dc.title | Pengaruh Variasi Ukuran Zeolit pada Oksidan Etilen terhadap Umur Simpan Buah Pepaya (Carica papaya L.) | en_US |
| dc.type | Skripsi | en_US |
| dc.identifier.prodi | Teknologi Industri Pertanian | en_US |
| dc.identifier.pembimbing1 | Miftahul Choiron, S.TP., M.Sc., Ph D | en_US |
| dc.identifier.pembimbing2 | Nidya Shara Mahardika, S.TP., M.P | en_US |
| dc.identifier.validator | Rudy K | en_US |
