Analisis Kepuasan Konsumen Keripik Tempe Sagu di UMKM Srikandi Kabupaten Trenggalek

Abstract

UMKM Srikandi merupakan agroindustri pengolahan kedelai menjadi keripik tempe sagu. Permasalahan utama yang dihadapi oleh UMKM Srikandi yaitu adanya keluhan konsumen terkait produk yang menyebabkan penjualan keripik tempe sagu mengalami fluktuatif. Banyaknya usaha dengan produk serupa disekitar lokasi membuat persaingan usaha dipasar semakin tinggi. UMKM Srikandi memerlukan informasi terkait kepuasan konsumen untuk menyusun strategi dan pembaharuan produk yang disesuaikan dengan keinginan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen keripik tempe sagu srikandi di UMKM Srikandi; (2) tingkat kepuasan konsumen terhadap keripik tempe sagu srikandi di UMKM Srikandi. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan analitik. Metode pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling dengan menggunakan 30 responden. Metode analisis data yang digunakan yaitu Analisis Regresi Linear Berganda dan Customer Satisfaction Indexs (CSI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen keripik tempe sagu srikandi adalah kualitas produk, kualitas pelayanan, harga, promosi, dan citra merek yang dibuktikan dari 5 variabel tersebut secara parsial dan simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen, 2) Nilai indeks kepuasan konsumen terhadap keripik tempe sagu srikandi dalam kategori puas.