Pengaruh Perbedaan Konsentrasi 2.4-Dichlorophenoxyacetic Acid Terhadap Induksi Kalus Berantosianin Tiga Varietas Ubi Jalar

Abstract

Antosianin adalah senyawa bioaktif yang memiliki peran penting baik bagi pertumbuhan tanaman maupun dunia kesehatan. Produksi senyawa antosianin salah satunya dapat dilakukan dengan teknik kultur jaringan tanaman. Tanaman ubi jalar terutama jenis ubi jalar ungu mengandung senyawa antosianin yang mampu berguna untuk meningkatkan metabolisme tubuh dan melindungi sel tubuh dari adanya radikal bebas. Produksi antosianin pada kalus ubi jalar dapat dilakukan dengan penambahan hormon 2,4-D pada media kultur jaringan. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor, faktor pertama adalah varietas ubi jalar (Ayamurasaki, Antin 2, dan Antin 3) dan faktor kedua adalah penggunaan 4 konsentrasi hormon 2,4-D yang berbeda (1 mg/l; 3 mg/l; 5 mg/l; 7 mg/l). Perlakuan tiga varietas ubi jalar yang dikombinasikan dengan beberapa konsentrasi hormon 2,4-D memberikan respon terhadap kandungan antosianin pada kalus ubi jalar. Secara morfologi, kandungan antosianin dapat diamati melalui adanya bercak warna merah pada kalus, serta dianalisis menggunakan spektrofotometer. Berdasarkan hasil analisis kandungan antosianin menggunakan spektrofotometer, kandungan antosianin tertinggipada masingmasing kalus ubi jalar yaitu, varietas Ayamurasaki menghasilkan kandungan antosianin sebesar 97,41 mg/L (7 mg/L 2,4-D), varietas Antin 2 sebanyak 169,77 mg/L (3 mg/L 2,4-D), varietas Antin 3 sebesar 94,63 mg/L (7 mg/L 2,4-D).