Asesmen Penerapan Aspek Teknis Pemeliharaan Sapi Potong di Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember

Abstract

Sapi potong merupakan salah satu komoditas subsektor peternakan yang memiliki penting dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani masyarakat. Aktor penting yang memiliki andil dalam perkembangan peternakan komoditas sapi potong di Indonesia adalah peternak rakyat yang mayoritas menggunakan manajemen pemeliharaan secara konvensional. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat penerapan aspek teknis pemeliharaan yang meliputi aspek pembibitan, pakan, kandang, dan kesehatan ternak pada manajemen pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember yang mengacu pada Permentan NO.46/Permentan/PK.210/8/2015. Penelitian ini dilaksanakan di lokasi peternakan rakyat skala kecil dengan komoditas sapi potong di Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember dengan kualifikasi minimal pengalaman beternak selama 3 tahun dan kepemilikan 6 ekor. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif melalui observasi terstruktur non partisipan dan survei kepada responden dengan instrumen berupa kuisioner. Metode yang digunakan dalam penentuan responden penelitian adalah metode sampel jenuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi potong termasuk dalam kategori baik dengan mendapatkan rata-rata skor 2,22 dari seluruh aspek yang dilakukan pengamatan. Penerapan aspek pembibitan dengan rata-rata skor 2,67 yang termasuk dalam kategori sangat baik. Penerapan aspek pakan, kandang, dan kesehatan termasuk dalam kategori baik dengan rata-rata 1,93-2,26.