• Login
    View Item 
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agriculture
    • View Item
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agriculture
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Pemanfaatan Edible Coating Kitosan, Gel Lidah Buaya, dan Ektrak Daun Sirih dalam Menghambat Penyakit Antraknosa pada Buah Pisang Agung

    Thumbnail
    View/Open
    Repository Bella.pdf (1.223Mb)
    Date
    2022-11-25
    Author
    RISMA, Bella
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Pisang merupakan komoditas unggulan buah tahunan. Pisang Agung digemari masyarakat karena rasanya yang enak, daging buahnya kering dan ukurannya besar. Buah pisang termasuk kedalam golongan buah respirasi klimaterik yang menyebabkan masak buah lebih cepat setelah dipanen sehingga lebih cepat membusuk dan mudah terserang penyakit pascapanen, yaitu penyakit antraknosa. Penyakit antraknosa disebabkan oleh cendawan Colletotrichum musae. Beberapa pengendalian yang dapat dilakukan dengan cara mengaplikasikan edible coating kitosan, gel lidah, dan daun sirih. Penelitian ini dilakukan di Lab. Penyakit Tumbuhan Program Studi Proteksi Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Jember dengan menggunakan RAL non faktorial yang terdiri dari 4 taraf perlakuan dan 5 ulangan, yaitu A= Kontrol, B= edible coating Kitosan, C= edible coating gel lidah buaya, dan D= edible coating ekstrak daun sirih. Pemberian bahan pelapis ekstrak daun sirih mampu menekan pertumbuhan cendawan Colletotrichum musae penyebab penyakit Antraknosa pada buah pisang sebesar 59,2% secara in vitro, dan mampu menekan keparahan penyakit hingga 40,80%, susut berat 9,00%, dan memiliki tingkat keefektivitasan cukup efektif mencapai 45,83%, serta dapat menjaga kualitas buah pisang yang ditandai dengan warna kulit buah yang terlihat masih termasuk bagus dan masih layak dikonsumsi sampai hari pengamatan terakhir dibandingkan dengan kontrol.
    URI
    https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/111807
    Collections
    • UT-Faculty of Agriculture [4363]

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
     

     

    Browse

    All of RepositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Context

    Edit this item

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository