Kajian sifat sifat makanan bayi formula (MBF) Tepung Tempe yang disubstitusi dengan tepung biji nangka instan

dc.contributor.advisor	Herlina
dc.contributor.advisor	Novijanto, Noer
dc.contributor.advisor	Fauzi, Mukhammad
dc.contributor.author	DARYONO, Rizal
dc.date.accessioned	2016-07-20T08:48:52Z
dc.date.available	2016-07-20T08:48:52Z
dc.date.issued	2016-07-20
dc.identifier.nim	9615101277
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/75332
dc.description.abstract	Makanan bayi formula tempe yang disubsitusi denagn tepung biji nangka instan berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air, kadar protein terlarut warna, bau, rasa, dan kapasitas pengikatan serta berpengaruh nyata terhadap viskositas sedangkan tidak berbeda nyata terhadap derajat warna, sudut repose dan densitas kambanya.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Makanan bayi formula	en_US
dc.subject	Tepung tempe	en_US
dc.subject	Tepung biji nangka	en_US
dc.title	Kajian sifat sifat makanan bayi formula (MBF) Tepung Tempe yang disubstitusi dengan tepung biji nangka instan	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2670]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian