Repository Universitas Jember

Digital service that collects, preserves, and distributes digital material. Repositories are important tools for preserving an organization's legacy; they facilitate digital preservation and scholarly communication.

Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

Now showing 1 - 5 of 9

Recent Submissions

  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Analisis Sentimen Dan Deteksi Sarkasme Pada Opini Publik Proyek Kcic Whoosh DI Media Sosial X
    (Fakultas Ilmu Komputer, 2026-07-27) Akbar Aditya Firmansyah
    Proyek Kereta Cepat Indonesia-China (KCIC) Whoosh yang menghubungkan Jakarta dan Bandung menimbulkan beragam opini publik di media sosial X, yang sering mengandung sarkasme berupa pernyataan negatif dengan nada seolah-olah positif sehingga dapat menyebabkan analisis sentimen menjadi keliru apabila tidak dikenali. Penelitian terdahulu umumnya memperlakukan analisis sentimen dan deteksi sarkasme sebagai dua proses terpisah, padahal keduanya saling memengaruhi akurasi hasil. Penelitian ini bertujuan menganalisis sentimen publik terhadap proyek KCIC Whoosh sekaligus mengevaluasi kinerja model Logistic Regression untuk analisis sentimen yang dikombinasikan dengan model Long Short-Term Memory (LSTM) untuk deteksi sarkasme. Data penelitian terdiri atas 10.000 cuitan berbahasa Indonesia yang dikumpulkan dari platform X periode Agustus 2025–Januari 2026 menggunakan tweet-harvest, kemudian diproses melalui preprocessing, pelabelan sentimen dengan InSet Lexicon, ekstraksi fitur TF-IDF, embedding FastText, dan evaluasi menggunakan Stratified K-Fold Cross Validation (K=5). Hasil penelitian menunjukkan model Logistic Regression mencapai akurasi 73%, sedangkan model LSTM mencapai akurasi deteksi sarkasme rata-rata 75,48% dengan macro F1-score 0,62. Opini publik didominasi sentimen negatif (60,95%), dan setelah koreksi sarkasme, 23,4% data berlabel positif berubah menjadi negatif. Temuan ini menegaskan bahwa integrasi deteksi sarkasme ke dalam analisis sentimen penting untuk menghasilkan gambaran opini publik yang lebih akurat terhadap proyek infrastruktur nasional
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Analisis Opini dan Sarkasme Publik Terhadap Pemberhentian Shin Tae-Yong dan Patrick Kluivert di Media Sosial Tiktok
    (Fakultas Ilmu Komputer, 2026-07-27) Jhik Rana Inala
    Penelitian ini dilatarbelakangi oleh keputusan Persatuan Sepak Bola Seluruh Indonesia (PSSI) untuk memberhentikan dua pelatih tim nasional, Shin Tae-Yong dan Patrick Kluivert, dalam waktu yang berdekatan, yang memicu beragam opini publik di TikTok. Studi ini bertujuan untuk menganalisis opini publik terkait keputusan tersebut dengan menerapkan deteksi sarkasme guna memperoleh hasil yang lebih akurat, serta untuk mengetahui pengaruh deteksi sarkasme terhadap distribusi opini. Metode yang digunakan adalah *Support Vector Machine* (SVM) dengan ekstraksi fitur TF-IDF untuk mengklasifikasikan opini pro dan kontra, serta *Bidirectional Long Short-Term Memory* (Bi-LSTM) dengan *word embedding* FastText untuk deteksi sarkasme. Sebuah dataset yang terdiri dari 10.000 komentar berbahasa Indonesia dikumpulkan dari TikTok, dengan rincian 5.000 komentar untuk setiap topik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model SVM mencapai akurasi 79% untuk topik Shin Tae-Yong dan 82% untuk topik Patrick Kluivert. Setelah dilakukan deteksi sarkasme, jumlah opini kontra terhadap Shin Tae-Yong meningkat dari 235 menjadi 273 data, sedangkan opini kontra terhadap Patrick Kluivert meningkat dari 313 menjadi 361. Secara keseluruhan, opini kontra terhadap Patrick Kluivert (56,9%) lebih dominan dibandingkan terhadap Shin Tae-Yong (43,1%). Studi ini menyimpulkan bahwa deteksi sarkasme secara signifikan memengaruhi distribusi opini publik dan secara efektif mengungkap opini kontra yang sebelumnya terselubung dalam bahasa sarkastis.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Peran Restoran di Amerika Dalam Gastrodiplomasi Indonesia
    (Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, 2025-07-28) Arka Tri Labda Wasana
    Penelitian ini membahas peran restoran Indonesia di Amerika Serikat sebagai instrumen gastrodiplomasi dalam memperkenalkan kuliner dan budaya Indonesia kepada masyarakat asing. Gastrodiplomasi merupakan bagian dari diplomasi publik yang memanfaatkan kuliner sebagai alat untuk membentuk persepsi positif dan meningkatkan citra negara. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan studi pustaka sebagai teknik pengumpulan data utama. Studi ini menemukan bahwa restoran Indonesia di Amerika Serikat, baik yang tergabung maupun tidak tergabung dalam program pemerintah seperti Indonesian Spice Up The World dan Wonderful Indonesia, memiliki kontribusi nyata dalam mendukung diplomasi budaya Indonesia. Restoran-restoran seperti Artharini, Simpang Asia, dan Warung Siska dapat menarik simpati publik asing melalui keotentikan kuliner Indonesia dari aspek citarasa khas, aspek penyajian yang menarik, aspek teknik memasak yang unik, dan aspek kemasan yang ramah lingkungan. Temuan ini menegaskan bahwa restoran milik diaspora berperan penting dalam memperluas daya tarik budaya Indonesia secara global, bahkan tanpa keterlibatan langsung dari pemerintah. Oleh karena itu, restoran Indonesia di luar negeri layak diposisikan sebagai agen strategis dalam pelaksanaan gastrodiplomasi Indonesia.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Peran Restoran di Amerika Dalam Gastrodiplomasi Indonesia
    (Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, 2025-07-28) Arka Tri Labda Wasana
    Penelitian ini membahas peran restoran Indonesia di Amerika Serikat sebagai instrumen gastrodiplomasi dalam memperkenalkan kuliner dan budaya Indonesia kepada masyarakat asing. Gastrodiplomasi merupakan bagian dari diplomasi publik yang memanfaatkan kuliner sebagai alat untuk membentuk persepsi positif dan meningkatkan citra negara. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan studi pustaka sebagai teknik pengumpulan data utama. Studi ini menemukan bahwa restoran Indonesia di Amerika Serikat, baik yang tergabung maupun tidak tergabung dalam program pemerintah seperti Indonesian Spice Up The World dan Wonderful Indonesia, memiliki kontribusi nyata dalam mendukung diplomasi budaya Indonesia. Restoran-restoran seperti Artharini, Simpang Asia, dan Warung Siska dapat menarik simpati publik asing melalui keotentikan kuliner Indonesia dari aspek citarasa khas, aspek penyajian yang menarik, aspek teknik memasak yang unik, dan aspek kemasan yang ramah lingkungan. Temuan ini menegaskan bahwa restoran milik diaspora berperan penting dalam memperluas daya tarik budaya Indonesia secara global, bahkan tanpa keterlibatan langsung dari pemerintah. Oleh karena itu, restoran Indonesia di luar negeri layak diposisikan sebagai agen strategis dalam pelaksanaan gastrodiplomasi Indonesia.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item,
    Karakteristik Kimia Dan Mikrobiologi Ledre Pisang Laweyan Solo selama penyimpanan
    (Fakultas Teknologi Pertanian, 2018-07-24) Gohan Fransiska Manurung
    Ledre pisang merupakan pangan tradisional semi basah khas Kota Solo, Jawa Tengah, yang dikenal dengan ledre pisang Laweyan Solo. Makanan tersebut dibuat dengan bahan dasar beras ketan, kelapa muda parut, pasta pisang raja dan garam. Ledre pisang Laweyan Solo yang memiliki umur simpan pendek yang disebabkan oleh oksidasi minyak kelapa parut (ketengikan) dan kontaminasi mikroba. Ketengikan dapat dicegah dengan membatasi kontak udara dengan produk. Peningkatan umur simpan ledre pisang dapat dilakukan dengan perlakuan pra proses pemanasan kelapa parut menggunakan metode blanching, oven dan sangrai serta pengemasan. Perbedaan perlakuan pra proses kelapa parut dimungkinkan dapat menghasilkan tingkat ketengikan yang berbeda. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kadar air, asam lemak bebas dan total mikroba ledre pisang laweyan Solo berdasarkan perbedaan perlakuan pra proses kelapa parut dan jenis pengemas selama penyimpanan 72 jam pada suhu ruang Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu metode pemanasan pra proses kelapa parut (blanching, oven dan sangrai), dan jenis pengemas (PP Polypropylene), (PE Polyethylene) serta tanpa pengemas. Sampel disimpan selama 72 jam, dan diuji setiap 8 jam sekali, serta diulang 3 kali. Variabel pengamatan yang dilakukan pada ledre pisang adalah total mikroba, asam lemak bebas dan kadar air. Data hasil penelitian diolah menggunakan Ms. Excel dengan analisis sidik ragam pada taraf uji 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi perlakuan awal pemanasan kelapa parut berpengaruh signifikan (P> 0,05) terhadap kadar air, kadar asam lemak bebas dan total mikroba ledre pisang selama penyimpanan.Kondisi terbaik untuk perlakuan jenis pengemas yang tidak berpengaruh signifikan (P<0.05) terhadap kadar air, kadar asam lemak bebas, dan total mikroba. Jenis pemanasan terhadap kelapa parut yang menghasilkan daya simpan ledre pisang lebih lama terdapat pada perlakuan pra proses kelapa parut sangrai. Perlakuan ini memiliki nilai slope yang lebih rendah dibandingkan dengan nilai slope jenis pemanasan kelapa parut blanching dan oven. Pengolahan makanan dengan pemanasan dapat menginaktivasi enzim dan berbagai jenis mikroorganisme yang ada pada bahan pangan. Kelapa parut yang menggunkan pemanasan sangrai memiliki kadar air dan asam lemak bebas yang rendah sehingga menghambat pertumbuhan mikroba, penurunan terjadi karena ketersediaan air yang akan digunakan untuk proses metabolisme mikroba terbatas.