Search
Now showing items 1-2 of 2
Kandungan Karoten, Aktivitas Antioksidan, serta Stabilitas Karoten Selama Penyimpanan Beras Kuning Instan dengan Penambahan Ekstrak Karoten Wortel (Daucus carota)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-05-20)
Beras putih memiliki kandungan karbohidrat cukup tinggi sehingga
menjadikan beras sebagai sumber energi utama untuk memenuhi kebutuhan gizi
masyarakat. Tingginya konsumsi beras membuat beras menjadi primadona
masyarakat ...
Karakteristik Permen Lolipop Herbal dengan Penambahan Sari Kunyit-Temulawak dan Kencur
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-05-23)
Lolipop merupakan salah satu jenis permen keras (hard candies) yang populer. Pada dasarnya permen keras (hard candies) dibuat dari larutan gula sangat jenuh yang dipanaskan pada suhu tinggi dengan penambahan perisa dan ...