Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "(ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM)"

Now showing items 1-1 of 1

Prospek Pengembangan Produk Cascara Celup dengan Penambahan Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Berdasarkan Mutu Produk, Kelayakan Finansial dan Penerapan Model Bisnis Kanvas

NALURITA, Indah (Fakultas Teknologi Pertanian, 2021-07-29)

Cascara merupakan produk minuman herbal yang berasal dari olahan limbah kulit kopi. Produk cascara ini memiliki kekurangan, dimana bau asam dari cascara kurang disukai konsumen. Salah satu upaya meningkatkan mutu produk ...