Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "BUDIANTO, Ivan Rivaldy"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik dan Mekanik Edible Film Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) dengan Variasi Rasio Penambahan Carboxymethyl Cellulose dan Soy Protein Isolate
BUDIANTO, Ivan Rivaldy (TEKNOLOGI PERTANIAN, 2023-05-09)Pengemasan adalah metode dalam industri untuk menciptakan suatu kondisi aman pada bahan pangan untuk menunda kerusakan. Salah satu bahan pengemas yang populer digunakan yaitu plastik. Tetapi penggunaan plastik telah ...