Profil Minyak Atsiri Kulit Jeruk Siam ( Citrus nobilis Var.Microcarpa) Semboro Berdasarkan Grade Dan Tingkat Kesegaran Kulitnya

Abstract

Profil minyak atsiri kulit jeruk siam Semboro dipengaruhi oleh grade jeruk, semakin tinggi grade jeruk maka nilai rendemen dan nilai indeks bias minyak atsiri diperoleh semakin tinggi. Senyawa volatil yang terdapat dalam seluruh minyak atsiri kulit jeruk siam Semboro berdasarkan grade yaitu senyawa limonene dengan kandungan 98,11%- 98,42%, senyawa myrcene dengan kandungan 1,37%-1,41% dan senyawa 2-beta-pinene dengan kandungan 0,09%-0,33%.