Daya Antibakteri Ekstrak Kulit Apel Varietas Manalagi (Malus sylvestris mill.) terhadap Pertumbuhan Lactobacillus acidophilus

Abstract

ekstrak kulit apel varietas Manalagi (Malus sylvestris mill.) daya antibakteri dalam menghambat pertumbuhan L. acidophilus. Ekstrak kulit apel (Malus sylvestris mill.) varietas Manalagi dengan konsentrasi 100%, 50%, 25%, dan 12,5% dapat menghambat pertumbuhan bakteri Lactobacillus acidophilus.