dc.description.abstract | Agroindustri Java Argopuro Durjo Casim Coffe adalah salah satu
agroindustri pengolahan kopi di Desa Karangpring Kecamatan Sukorambi
Kabupaten Jember. Pengolahan kopi arabika di agroindustri Java Argopuro Durjo
Casim Coffee menghasilkan tiga produk yaitu arabika greeenbean, parchement
coffee, dan kopi bubuk. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) rantai
nilai kopi arabika Java Argopuro Durjo Casim Coffee Desa Karangpring
Kecamatan Sukorambi, (2) nilai tambah produk kopi arabika Java Argopuro
Durjo Casim Coffee Desa Karangpring Kecamatan Sukorambi, (3) manajemen
risiko pada Java Argopuro Durjo Casim Coffee Desa Karangpring Kecamatan
Sukorambi. Analisis data yang digunakan menggunakan metode deskriptif
analitik meliputi analisis rantai nilai Porter, analisis nilai tambah metode Hayami,
dan analisis risiko dengan pendekatan likelihood risiko. | en_US |