Karakterisasi Sifat Fisik dan Fisikokimia Beberapa Jenis Pati Umbi

Abstract

Tanaman umbi dapat tumbuh di dataran rendah sampai tinggi pada ketinggian 1300 dpl. Teknik budidaya umbipun tidak terlalu sulit, Oleh karena itu, umbi dapat tumbuh hampir merata di wilayah Indonesia.