| dc.contributor.advisor | ACHMAD SJAIFULLAH | |
| dc.contributor.advisor | Bambang Piluharto | |
| dc.contributor.author | Kusuma Wardhani, Prima Dyah | |
| dc.date.accessioned | 2018-01-10T00:48:55Z | |
| dc.date.available | 2018-01-10T00:48:55Z | |
| dc.date.issued | 2018-01-10 | |
| dc.identifier.nim | 981810301092 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/83947 | |
| dc.description.abstract | Studi protein daging ikan lemuru oleh enzim papain kasar dari buah pepaya mentah terhadap variasi waktu inkubasi telah dilakukan. | en_US |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.subject | enzim papain kasar,protein, hidrolisis, elektroforesis | en_US |
| dc.title | Studi Hidrolis Protein Ikan Lemuru ( Sardinella Logiceps) Oleh Enzim Papain Kasar Dari Buah Pepaya Mentah ( Carica papaya) Berdasarkan Variasi Waktu Inkubasi | en_US |
| dc.type | Undergraduat Thesis | en_US |
