ANALISIS BIAYA, PENDAPATAN DAN EFISIENSI PEMASARAN KOPI OVEN “BURIYAH” CV. LISA JAYA MANDIRI DI KABUPATEN JEMBER

Abstract

Agroindustri kopi oven “Buriyah” merupakan agroindustri yang mengolah biji kopi (OSE) menjadi kopi oven. Usaha untuk meningkatkan pendapatan usaha agroindustri adalah dengan menekan biaya produksi seminimal mungkin dan memilih saluran pemasaran kopi oven “Buriyah CV. Lisa Jaya Mandiri di Kabupaten Jember. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi biaya produksi, pendapatan, saluran pemasaran dan efisiensi saluran pemasaran kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri di Kabupaten Jember. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (Pusposive Methode), yaitu di agroindustri kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri di Kabupaten Jember. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan korelasional. Metode pengambilan contoh yang digunakan untuk mengetahui saluran pemasaran kopi oven “Buriyah” adalah metode Snow Ball Rolling. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Analisis yang digunakan dalam penelitian adalah R/C rasio, Pendapatan, Deskriptif dan Efisiensi Pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) efisiensi biaya produksi pada agroindustri kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri adalah 1,10 yang berarti penggunaan biaya pada agroindustri kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri adalah efisien; (2) pendapatan agroindustri kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri adalah sebesar Rp 35.570.289,- yang berarti agroindustri kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri adalah menguntungkan; (3) terdapat 2 saluran pemasaran kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri di Kabupaten Jember; (4) saluran pemasaran kopi oven “Buriyah” CV. Lisa Jaya Mandiri di Kabupaten Jember adalah efisien yang ditunjukkan dengan nilai margin pemasaran yang rendah dan efisiensi pemasaran yang kurang dari 50 %.