| dc.description.abstract | PTPN X sebagai salah satu BUMN penghasil agroindustri gula terus berupaya untuk
meningkatkan produksi gula nasional. Akan tetapi produksi gula yang dihasilkan belum cukup
memenuhi kebutuhan gula nasional karena menghadapi kendala baik on-farm maupun offfarm.
Permasalahan off-farm tersebut antara lain sebagian besar pabrik gula berumur tua,
kapasitas giling tidak tercapai, rendahnya Milling Extraction (ME) dan Boiling House Recovery
(BHR). Kondisi tersebut membawa implikasi terhadap kinerja/efisiensi pabrik gula. Penelitian
ini bertujuan untuk: (1) menganalisis kinerja/efisiensi masing-masing Pabrik Gula (PG)
menurut Standard Pengelolaan Terunggul (SPT) berdasarkan kapasitas giling PG, (2)
menganalisis kecenderungan perkembangan kinerja masing-masing PG dalam 5 tahun
terakhir berdasarkan kapasitasnya; dan (3) menganalisis, memetakan dan me-manage risiko
pada masing-masing strata kapasitas PG. Metode yang digunakan yaitu analisis deskriptif
komparatif, trend analysis dan analisis risiko (coefficient variation analysis). Data yang
digunakan bersumber dari PTPN X yang berupa data series 5 tahun terakhir dan data
penunjang untuk Focus Group Disscusion. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja PG
masih sangat beragam dan belum efisien jika didasarkan pada strata kapasitas giling.
Sebaliknya terdapat kecenderungan peningkatan kinerja pada sebagian besar PG selama 5
tahun terakhir. Masing-masing strata pabrik gula menghadapi risiko yang berlainan baik
variabel risiko maupun besaran risikonya. Dengan demikian diperlukan manajemen risiko
yang berbeda antara masing-masing strata PG. | en_US |
