PROSES PENGAMBILAN KEPUTUSAN DAN PEMAHAMAN TINDAKAN PETANI DALAM MELAKUKAN DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN KOPI DI DESA KEMIRI KECAMATAN PANTI KABUPATEN JEMBER

Abstract

Petani kopi di Desa Kemiri Kecamatan Panti Kabupaten Jember umumnya menjual kopi hasil panen dalam bentuk kopi olahan atau kopi ose. Pengolahan kopi pada dasarnya bertujuan untuk meningkatkan pendapatan petani. Petani kopi Desa Kemiri Kecamatan Panti berharap agar pengolahan tersebut dilakukan dengan cara yang paling tepat sehingga dapat meningkatkan keuntungan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) memahami proses pengambilan keputusan petani kopi Desa Kemiri Kecamatan Panti dalam melakukan diversifikasi pengolahan kopi, (2) memahami tipe tindakan yang dilakukan oleh petani kopi Desa Kemiri Kecamatan panti dalam melakukan diversifikasi pengolahan kopi, dan (3) mengetahui strategi pengembangan usaha pengolahan kopi di Desa Kemiri Kecamatan Panti. Penentuan daerah penelitian menggunakan purposive method. Metode penelitian yang digunakan adalah metode metode deskriptif kualitatif didukung oleh analisis kuantitatif (FFA). Metode pengambilan contoh menggunakan metode snowball sampling. Metode pengumpulan data menggunakan data primer dan data sekunder, analisis yang digunakan adalah dengan metode pendekatan deskriptif kualitatif, dan metode kuantitatif dengan menggunakan analisis medan kekuatan (FFA). Hasil penelitian menunjukkan (1) petani kopi di Desa Kemiri Kecamatan Panti Kabupaten Jember dalam proses pengambilan keputusan tidak melakukan langkah-langkah sesuai dengan teori yang ada, petani hanya berusaha melakukan bagaimana tanaman kopi bisa menghasilkan produk dengan kualitas baik sehingga menghasilkan keuntungan yang sesuai dengan yang diharapkan; (2) petani kopi di Desa Kemiri Kabupaten Jember termasuk kedalam tipe tindakan Zwerk rational yaitu tindakan sosial murni. Hal itu ditunjukkan bagaimana petani kopi di Desa Kemiri Kabupaten Jember melalui proses yang panjang untuk dapat mencapai tujuannya dengan usaha diversifikasi pengolahan pada hasil panen kopinya; dan (3) strategi pengembangan pada petani kopi yang dapat diimplementasikan yaitu dengan cara membentuk lembaga keuangan pada kelompok tani yang dapat membantu petani dengan memberikan pinjaman yang tidak memberatkan petani saat melakukan pinjaman. Selain itu memberikan pelatihan pembentukan usaha mandiri bagi kelompok, serta memberikan pelatihan, pembinaan, dan pendampingan tentang pengolahan kopi primer yang dilakukan petani.