• Login
    View Item 
    •   Home
    • LECTURER RESEARCH REPORT (LEMLIT)
    • LRR-Hibah Dosen Muda/Pemula
    • View Item
    •   Home
    • LECTURER RESEARCH REPORT (LEMLIT)
    • LRR-Hibah Dosen Muda/Pemula
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    STRATEGI PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU INDUSTRI TAPE SINGKONG

    Thumbnail
    View/Open
    Winda Amilia_pemula_boptn_231.pdf (576.3Kb)
    Date
    2014-12
    Author
    Winda Amilia
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Tape merupakan makanan olahan dari ubikayu yang menjadi salah satu makanan khas dari Kabupaten Jember. . Tape singkong umunya diproduksi oleh Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), dimana UMKM merupakan salah satu tumpuan kemajuan perekonomian suatu daerah. Untuk dapat menjadikan UMKM sebagai penopang perekonomian dibutuhkan usaha-usaha strategik guna memberikan daya saing bagi UMKM. Untuk menjamin produksi tape singkong dapat berjalan sepanjang tahun secara efisien diperlukan pengelolaan persediaan bahan baku ubikayu. Metode analisa data dilakukan dengan membandingkan penggunaan metode Silver Meal dan Economic Order Quantity. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa penggunaan metode Silver Meal sebagai upaya peningkatan efisiensi dan efektivitas manajemen bahan baku kurang sesuai untuk diterapkan pada industri tape singkong. Hal ini dikarenakan pada industri tape singkong relatif tidak terjadi fluktuasi permintaan bahan baku. Untuk industri dengan kebutuhan bahan baku yang relatif stabil lebih sesuai menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Dengan menggunakan metode EOQ diperoleh hasil perhitungan biaya yang lebih optimal dibandingkan dengan menggunakan metode Silver Meal.
    URI
    http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/61216
    Collections
    • LRR-Hibah Dosen Muda/Pemula [260]

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
     

     

    Browse

    All of RepositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository