POLA PROTEIN, KANDUNGAN SUKROSA, DAN PERTUMBUHAN BEBERAPA VARIETAS TANAMAN SINGKONG (Manihot esculenta Crantz)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi pola protein dan kandungan sukrosa, serta hubunganya dengan pertumbuhan tanaman pada beberapa varietas singkong. Penelitian dilakukan di Agrotechnopark, Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian, dan Laboratorium Center for Development of Advance Sciences and Technology (CDAST) Universitas Jember, mulai bulan November 2013 sampai April 2014. Rancangan pecobaan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 12 perlakuan dan 3 ulangan. Bahan tanam yang digunakan adalah bibit tanaman singkong yang terdiri dari 12 varietas, antara lain Kastal Putih, Kastal Ijo, Berdaun Ganja, Brambangan, Mangler, Kadut, Ketan, Genjah Santan, Darul Hidayah, Menthik, Karet, dan Tes. Dalam pengujian pola protein dan sukrosa daunbahan yang digunakan adalah 12 varietas tanaman singkong dan diuji secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan pertumbuhan vegetatif terbaik dari dua belas varietas tanaman singkong adalah varietas karet, pada parameter: tinggi tanaman, luas daun, panjang tangkai, dan berat segar daun. Kandungan protein terlarut tiap varietas daun singkong berbeda-beda, varietas Tes memiliki total protein terlarut lebih besar dibandingkan dengan yang lain, sedangkan pola protein dengan band protein paling tebal dan terlengkap terdapat pada varietas Kadut dengan BM 55 dan 25 kDa. Kandungan sukrosa tertinggi terdapat pada varietas Kastal Ijo.