UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN ANTIBIOFILM MINYAK ATSIRI JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus epidermidis

Abstract

Hasil penelitian menunjukkan bahwa suspensi minyak atsiri jahe merah dengan kadar 50%, 60%, 70%, dan 80% memberikan aktivitas antibakteri dan antibiofilm terhadap S. epidermidis. Semakin tinggi kadar suspensi minyak atsiri jahe merah aktivitas antibakteri dan antibiofilm semakin besar. Masing-masing suspensi minyak atsiri jahe merah dengan berbagai kadar tersebut memberikan aktivitas yang berbeda-beda. Hal ini ditunjukkan bahwa terdapat perbedaan bermakana denga tingkat kepercayaan 95%. IC50 juga dihitung pada uji penghambatan pembentukan biofilm dan degradasi biofilm. Secara berturut–turut IC50 penghambatan dan degradasi biofilm adalah 55,270 % (v/v) dan 58,986% (v/v). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa minyak atsiri jahe merah memiliki aktivitas sebagai antibakteri dan antibiofilm S. epidermidis. Kadar yang berbeda-beda 50%, 60%, 70%, 80% menunjukkan perbedaan aktivitas antibakteri dan antibiofilm terhadap S. epidermidis dan semakin besar kadar suspensi minyak atsiri semakin besar aktivitasnya .