Daria Vacawati, Widyaningrum; Kuswandi, Bambang; Wulandari, Lestyo (UNEJ, 2013)
Pada penelitian ini, telah dikembangkan metode spektroskopi Fourier Transform Infrared (FTIR) yang
dikombinasikan dengan kemometrik untuk deteksi lemak babi yang dicampur dalam lemak ayam. Kalibrasi multivariat
yang ...