ANALISIS KOMPARATIF PENYUSUNAN JADWAL PRODUKSI PADA ANGGUN TAILOR

Abstract

Penjadwalan Produksi merupakan kegiatan membuat sebuah barang jadi mulai dari bahan baku sampai dengan barang jadi dengan memperhitungkan berbagai aspek ekonomis yang berlaku untuk jangka pendek dalam sebuah perusahaan. Objek penelitian ini adalah Anggun Tailor yang memiliki penjadwalan produksi sederhana yaitu melayani konsumen yang datang pertama dan akan diselesaikan pertama kali atau disebut juga dengan FIFO (First in, First Out). Dengan sistem pemesanan yang dilakukannya, jumlah konsumen yang banyak mengakibatkan penerapan pelayanan tersebut sedikit bermasalah. Oleh karena itu, tujuan penelitian ini adalah menjelaskan metode penjadwalan yang telah digunakan Anggun Tailor dan membandingkan dengan metode penjadwalan lainnya serta menentukan metode penjadwalan yang sesuai dengan kondisi Anggun Tailor. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder. Metode analisis data yang digunakan adalah Job Shop Scheduling yang terdiri atas First In, First Out (FIFO), Short Processing time (SPT) dan Earliest Due Date (EDD) dengan menggunakan software Microsoft Excel. Analisis Job Shop Scheduling yang dilakukan pada Anggun Tailor yaitu dengan menghitung jumlah pesanan yang terlambat, waktu alir rata-rata pesanan dan waktu keterlambatan rata-rata pesanan untuk setiap metode. Jadi, pada saat pesanan masuk dilakukan proses penjadwalan produksi lalu pesanan dikerjakan berdasarkan hasil penjadwalan yang dilakukan untuk masing-masing metode. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa metode Short Processing Time (SPT) memiliki waktu alir rata-rata dan keterlambatan rata-rata yang lebih cepat dibandingkan dengan metode lainnya serta memiliki unit pesanan yang terlambat paling sedikit.