ANALISIS KETERSEDIAAN BAHAN BAKU DAN NILAI TAMBAH SERTA PROSPEK PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KOPI BUBUK DI KECAMATAN SUMBER WRINGIN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pemesanan bahan baku, titik pemesanan kembali, nilai tambah, pendapatan dan prospek pengembangan agroindustri kopi bubuk di Kecamatan Sumber Wringin. Daerah penelitian ditentukan dengan sengaja (purposive method) dan metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan analitis. Data yang diperlukan adalah data primer dan data sekunder. Alat analisis yang digunakan adalah analisis Eqonomic Order Quantity (EOQ), nilai tambah, pendapatan dan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Tingkat Pemesanan bahan baku untuk agroindustri kopi bubuk adalah tidak ekonomis, (2) Tingkat pemesanan kembali (ROP) agroindustri kopi bubuk Cap Rajawali sebesar 77 Kg untuk kopi arabika dan 100 Kg untuk kopi robusta. Agroindustri kopi bubuk Cap Nuri memiliki nilai ROP untuk kopi arabika dan robusta sebasar 25 Kg, (3) Nilai tambah pada agroindustri kopi bubuk adalah positif, (4) Pendapatan agroindustri kopi bubuk menguntungkan, (5) Prospek pengembangan agroindustri kopi bubuk berada di bidang White Area.