PENENTUAN INDEKS BIAS MINYAK WIJEN (SESAME OIL) MENGGUNAKAN METODE DIFRAKSI FRAUNHOFER CELAH GANDA

Abstract

Hasil observasi dan perhitungan menunjukkan bahwa nilai indeks bias minyak wijen semakin kecil terhadap peningkatan temperatur untuk rentang 26° C hingga 90°C. Berdasarkan perhitungan menggunakan uji t untuk mengetahui seberapa besar perbedaan yang dihasilkan dari data penelitian dan referensi, maka diperoleh nilai t hitung untuk setiap merk minyak wijen pada temperatur 40° C, yakni: , , dan Minyak wijen label B memiliki nilai t hitung yang paling kecil dibandingkan minyak wijen label A dan C, sehingga minyak wijen label B memiliki kualitas paling baik dibandingkan minyak wijen label A dan C. Kemudian minyak wijen label C memiliki kualitas yang lebih baik daripada minyak wijen label A. Selain itu, hasil uji t secara keseluruhan menunjukkan bahwa minyak wijen label A, B, dan C tidak memiliki perbedaan nilai indeks bias yang signifikan terhadap indeks bias referensi (t hitung < t tabel dengan taraf sinifikan 5% dan 1%), sehingga minyak wijen label A, B, dan C memiliki kualitas yang baik.