ANALISIS KERAGAAN RANTAI PEMASARAN, EFISIENSI, DAN MARJIN PEMASARAN KOMODITAS SAYURAN DI PASAR TANJUNG KABUPATEN JEMBER

Abstract

Sayuran adalah salah satu komoditas dari Sektor Pertanian yang banyak diusahakan oleh masyarakat kita. Sayuran yang memiliki banyak manfaat dan kegunaan setiap hari dikonsumsi oleh masyarakat kita. Selama ini tataniaga sayuran sebagai salah satu produk pertanian masih kurang efisien, ditinjau dari pembagian keuntungan, hal ini tergambar dari sangat rendahnya harga produk sayuran ditingkat produsen sayuran terutama skala kecil atau petani. Namun harga yang diterima oleh konsumen akhir, relatif mahal. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui keragaan rantai pemasaran; (2) untuk mengetahui, tingkat efisiensi masing-masing saluran pemasaran; dan (3) untuk mengetahui distribusi marjin pada masing-masing lembaga pemasaran dalam tiap saluran, komoditas sayur-sayuran di Pasar Tanjung Kabupaten Jember.