AKTIVITAS SUCROSE SYNTHASE DAUN JAGUNG (Zea mays L.) AKIBAT APLIKASI MAGNESIUM DALAM DOLOMIT DI TANAH BERKADAR NATRIUM TINGGI

Abstract

Enzim sucrose synthase merupakan enzim sitoplasmik yang merombak sukrosa dalam keadaan UDP menjadi UDP-glucose dan fructose. Pada tanaman jagung aktivitas sucrose synthase menentukan akumulasi sukrosa di daun dan berkorelasi dengan tingkat pertumbuhan dan produksi. Adanya kandungan natrium yang tinggi dalam tanah yang diakibatkan pemakaian sipramin pada budidaya sebelumnya dapat mengganggu proses fotosintesis dan hidrolisis sukrosa oleh enzim sucrose synthase. Aplikasi sipramin dapat menurunkan pH tanah, Ca 2+ , Mg 2+ . Serapan magnesium dalam tanaman akan tergganggu karena tingginya ion K + , Na + dan NH 4 + . Oleh karena itu perlu diberikan dolomit yang diduga dapat memenuhi kebutuhan tanaman terhadap magnesium dan meningkatkan pH tanah. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui 1) Aktivitas enzim sucrose synthase daun jagung akibat aplikasi magnesium dalam dolomit pada tanah berkadar natrium tinggi, 2) Laju fotosintesis jagung akibat aplikasi magnesium dalam dolomit pada tanah berkadar natrium tinggi. Penelitian ini dilaksanakan di lahan Pusat Inkubator Agribisnis (PIA) Universitas Jember di Desa Jubung Kecamatan Sukorambi Kabupaten Jember dengan ketinggian tempat 132 meter dpl, mulai Agustus 2004 sampai dengan Desember 2004. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor dan 3 ulangan dengan empat taraf perlakuan P0 = 0 ton dolomit/ha (0 ton Mg/ha) P1 = 4 ton dolomit/ha (960 kg Mg/ha) P2 = 6 ton dolomit/ha (1440 kg Mg/ha) P3 = 8 ton dolomit/ha (1920 kg Mg/ha) serta dua macam varietas jagung, yaitu varietas lokal Jember Silo dan varietas komposit Bisma. Uji lebih lanjut menggunakan Uji Jarak Duncan taraf kepercayaan 5%. Parameter penelitian meliputi: kandungan klorofil daun (µg/mL), kandungan sukrosa daun (mg/g), penentuan aktivitas enzim sucrose synthase (µg fructose/jam/mg prot), laju fotosintesis (gr/cm/hr), tinggi tanaman (cm), indeks luas daun, analisa Na (m.e) dan Mg (%) jaringan daun, analisa tanah awal (N, P, K, Na, Mg, pH, KTK). Kesimpulan yang didapatkan dari penelitian aktivitas sucrose synthase daun jagung akibat aplikasi magnesium dalam dolomit di tanah berkadar natrium tinggi adalah 1) Aplikasi dolomit dalam tanah meningkatkan aktivitas enzim sucrose synthase jaringan daun jagung pada tanah berkadar natrium tinggi, 2) Aplikasi dolomit cenderung meningkatkan laju fotosintesis tanaman jagung pada tanah berkadar natrium tinggi.