SKRINING DAN IDENTIFIKASI BAKTERI XILANOLITIK ADAPTIF VINASSE ASAL LOKASI BUANGAN LIMBAH PABRIK ALKOHOL DAN SPIRITUS PT.PASA JATIROTO, KABUPATEN LUMAJANG

Abstract

Vinasse merupakan residu dari pabrik alkohol yang dihasilkan dalam jumlah yang sangat melipah. Setiap 1 liter alkohol akan menghasilkan 12-15 liter vinasse. Vinasse ini mempunyai kandungan makro dan mikro serta derajat brix ( o Brix) 30,7. Kondisi ini memungkinkan mikroorganisme memanfaatkannya sebagai sumber nutrien. Namun demikian vinasse masih sangat sedikit pemanfaatannya dan hanya dibuang dibadan air sebagai limbah cair. Dalam penelitian ini isolat asal tanah pada lokasi pembuangan limbah diperoleh 35 isolat bakteri. Dari ke 35 isolat tersebut, sepuluh isolat bakteri membuktikan adaptif terhadap vinasse dan 4 diantaranya memiliki aktivitas xilanolitik melalui pengujian secara semikuantitatif menggunakan agar plate mengandung 1 % Larchwood xylan. Uji kuantitaif terhadap xilanase dari isolat TB1, TB3, TDKi1 dan TU6 berada pada suhu optimum 45 o C, 45

vii o C, 70 o C dan 60 o C dengan nilai aktivitas masing-masing 1,931 mU/ml, 2,390 mU/ml, 3,920 mU/ml dan 7,793 mU/ml. Serta aktivitas xilanase dari semua isolat bekerja pada pH optimum 9 dengan nilai aktivitas masing-masing 4,063 mU/ml, 3,996 mU/ml, 4,796 mU/ml dan 4,633 mU/ml. Pengamatan secara morfologi dan biokimia isolat TB1 memiliki karakteristik yang mirip dengan genus Bacillus, TB3 memiliki karakteristik yang mirip dengan genus Brucella. isolat TDKi1 memiliki karakteristik yang mirip dengan genus Micrococcus dan isolat TU6 memiliki karakteristik yang mirip dengan genus Nieseria.