Browsing LECTURER SCIENTIFIC PUBLICATION (Publikasi Ilmiah) by Subject "ubi jalar"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pengembangan Desa Sumber Tengah Kecamatan Binakal Kabupaten Bondowoso Menjadi Sentra Singkong dan Ubi Jalar Menuju Masyarakat “Bebas Stunting”
(Universitas Jember, 2019-12-07)Desa Sumber Tengah, merupakan salah satu desa di kecamatan Binakal, Kabupaten Bondowoso dengan luas wilayah 245.816 ha dan jumlah penduduk 3.713 jiwa, didominasi usia produktif 16 s/d 49 tahun sejumlah 47,74%. Sebagian ... -
roduksi Pangan Darurat Berprebiotik Berbasis Pisang-Ubi yang Mampu Meningkatkan Kesehatan Mikroflora dan Mencegah Enteropatogenik pada Balita dan Lanjut Usia (tahap 2)
(2017-11-10)Jejak rekam penelitian yang sedang dilakukan adalah pangan (darurat) berprebiotik berbasis kajian etnobotanical. Penelitian tahun 2017 bertujuan mengevaluasi secara in vivo nilai gizi dan sifat-sifat prebiotik pangan ...