KAJIAN PERMINTAAN DAN PENAWARAN KEDELAI DI INDONESIA

Abstract

Agus Rahmanto, 051520201001, Program Studi Agribisnis Program Magister Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jember. Kajian Permintaan Dan Penawaran Kedelai Di Indonesia. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Soetriono, MP. Selaku Dosen Pembimbing Utama (DPU) dan Prof. Dr. Ir. Idha Harjanto S, selaku Dosen Pembimbing Akademik (DPA).

Kedelai (glicine max) merupakan salah satu tanaman pangan utama selain padi dan jagung. Kedelai memiliki kandungan protein tinggi (kurang lebih 40%). Produksi kedelai dalam negeri saat ini hanya mampu memenuhi 50-55% dari kebutuhan dalam negeri, sedangkan sisanya harus diperoleh melalui impor (tingkat ketergantungan impor 45,7%). Kajian Permintaan dan Penawaran Kedelai di Indonesia bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap permintaan dan penawaran kedelai, elastisitas permintaan dan penawarannya serta proyeksi permintaan dan penawaran kedelai di Indonesia pada masa yang akan datang. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dan korelasional. Analisis yang digunakan yaitu : Regresi Linier Berganda dan analisis trend permintaan dan penawaran kedelai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : harga kedelai, harga beras, harga jagung, populasi ternak, jumlah penduduk, pendapatan per kapita dan volume impor kedelai berpengaruh nyata terhadap permintaan kedelai, sedangkan produksi kedelai tidak berpengaruh nyata. Harga kedelai, harga beras, harga jagung dan luas panen berpengaruh nyata terhadap penawaran kedelai, sedangkan volume ekspor tidak berpengaruh. Elastisitas permintaan kedelai terhadap harga kedelai E adalah -8,9817. Elastisitas penawaran kedelai terhadap harga kedelai E QDK 1,634. Proyeksi permintaan kedelai menunjukkan kecenderungan yang terus meningkat pada tahun 2014. Sedangkan QSK proyeksi penawaran menunjukkan kecenderungan terus meningkat pada tahun 2014.