ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN DAN PENDAPATAN USAHATANI ANGGUR

Abstract

Komoditas hortikultura, khususnya buah-buahan, mempunyai prospek baik bila dikembangkan secara intensif dalam skala agrobisnis atau agroindustri. Agrobisnis hortikultura merupakan komoditas yang perlu ditangani secara serius karena komoditas ini mempunyai potensi yang sangat besar dalam peningkatan produktivitasnya dan mempunyai peluang pasar yang sangat luas. Hortikultura merupakan komoditi yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan permintaan pasar yang cukup besar. Anggur atau “grape” termasuk salah satu jenis buah subtropis di dunia. Namun kini, budidaya tanaman anggur meluas ke negara-negara beriklim panas (tropis), seperti Indonesia. Produksi anggur Indonesia masih rendah, sehingga untuk memenuhi permintaan konsumen (pasar) dalam negeri harus mengimpor dari luar negeri. Tingginya impor anggur Indonesia dalam beberapa tahun terakhir merupakan peluang yang cerah di dalam negeri bagi pengembangan budidaya tanaman anggur secara komersial berpola agribisnis, agrowisata, atau agroindustri. Kecamatan Wonoasih merupakan salah satu daerah di Kotamadya Probolinggo yang mempunyai potensi cukup besar dalam produksi tanaman anggur. Pesatnya perkembangan tanaman anggur di Probolinggo antara lain karena budidayanya yang relatif mudah. Budidaya anggur tidak harus di lahan yang luas, tetapi cukup ideal untuk ditanam di halaman rumah atau di pemukiman yang padat di kota besar. Varietas anggur yang saat ini sedang berkembang di wilayah Probolinggo adalah Alphonso lavalle, Belgie, dan Red Prince. Tujuan penelitian ini adalah: 1) untuk mengetahui tingkat pendapatan usahatani anggur, 2) untuk mengetahui tingkat efisiensi pada masing-masing saluran pemasaran komoditas anggur, dan 3) untuk mengetahui kontribusi usahatani anggur terhadap pandapatan petani anggur. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara disengaja (Purposive). Daerah yang dimaksud adalah Kecamatan Wonoasih, Kotamadya Probolinggo. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan komparatif. Pada penelitian ini digunakan metode penentuan area yaitu dengan menggunakan metode “Cluster Sampling”, dimana dipilih 2 (dua) desa/cluster dari 9 (sembilan) desa yang ada di Kecamatan Wonoasih. Kemudian metode pengambilan contoh dilakukan pada petani yang mempunyai lahan usahatani anggur di kedua desa tersebut dengan menggunakan metode “Total Sampling”, sehingga jumlah sampel yang dapat diambil yaitu sebesar 29 petani. Sedangkan metode pengambilan contoh pada lembaga pemasaran atau pedagang masing-masing saluran pemasaran adalah dengan menggunakan metode Snow Ball Rolling. Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian berdasarkan pada jenis data yang diperlukan, yaitu data primer dan data sekunder. Hasil penelitian dapat ditunjukkan pada kesimpulan yang diperoleh yaitu: 1) Ratarata pendapatan usahatani anggur masa panen bulan Maret-April di Kecamatan Wonoasih tahun 2005 dikatakan menguntungkan yaitu sebesar Rp. 15.702.842,24 per responden yang luas lahannya rata-rata 0,189 ha, 2) Ketiga saluran pemasaran anggur jenis Red Prince, Alphonso lavalle, dan Belgie di Kotamadya Probolinggo efisien karena memiliki nilai EP < 50%. Namun jika dilihat pada besarnya persentase nilai EP maka saluran pemasaran pendek lebih efisien daripada saluran pemasaran panjang, dan 3) Nilai rata-rata kontribusi pendapatan usahatani anggur terhadap pendapatan total keluarga petani adalah sebesar 42,82% sehingga termasuk dalam kategori kontribusi sedang, dimana status usahatani anggur tersebut pada sebagian besar petani (58,62%) bukan merupakan usaha pokok.