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dc.contributor.authorRina Yunawati
dc.date.accessioned2014-01-19T05:38:44Z
dc.date.available2014-01-19T05:38:44Z
dc.date.issued2014-01-19
dc.identifier.nimNIM100903102004
dc.identifier.urihttp://repository.unej.ac.id/handle/123456789/17354
dc.description.abstractFood & Be v e r age De pa r t me nt m e r upa k a n de p a r t e m e n da l a m s e bua h ho t e l y a n g b e r t u g a s da n be r t a ngg un g j a w a b da l a m m e n y e di a a n m a k a na n da n m i num a n unt uk t a m u ba i k y a n g t i ngg a l di hot e l m a upun y a n g t i da k t i ngg a l di hot e l y a n g di ke l ol a s e c a r a kom e r s i l . Tuj ua n p e l a ks a na a n p r a kt e k k e r j a n y a t a di H ot e l S a hi d S ur a b a y a , y a n g di l a ks a n a ka n pa d a t a n gg a l 11 F e br ua r y – 20 Apr i l 2013 a da l a h i n g i n m e nge t a hui kua l i t a s pe l a y a na n f ood & b e v e r age de par t me nt d a l a m pe n y a j i a n m a ka na n da n m i num a n s e r t a pe l a y a na n t e r ha da p t a m u. H ot e l S a hi d S ur a ba y a f ood & be v e r age d e pa r t me nt di ba g i m e nj a di dua ba g i a n, y a i t u f ood & be v e r age s e r v i c e da n f ood & b e v e r age pr oduk . B a gi a n f ood & be v e r age s e r v i c e m e r u pa ka n ba g i a n f ood & be v e r age y a n g m e l a y a n i l a ng s un g be r ha da p a n de n ga n t a m u s e pe r t i w ai t e r / w ai t r e s s , s e da n g ka n f ood & be v e r age pr oduk ba g i a n y a n g m e n g a t ur pe nga da a n da n pe m e l i h a r a a n p e r a l a t a n, m a ka n a n, s a j i , da n m a s a k, y a n g t e r di r i da r i k i t c he n da n s t e w ar di n g. Food & Be v e r age De par t me nt m e r upa ka n s a l a h s a t u de pa r t e m e n pe nt i n g da l a m hot e l , ka r e na di h ot e l s e l a i n m e n y e di a ka n j a s a pe n gi na pa n j uga m e n y e di a k a n j a s a m a ka n d a n m i num y a n g di s e di a ka n ol e h de p a r t e m e n f ood & be v e r age . Ha s i l y a n g di pe r ol e h l a ng s un g d a r i pr a kt e k k e r j a n y a t a i ni y a i t u da l a m m e l a y a ni t a m u s e o r a n g w ai t e r / w ai t r e s s ha r us be r s i ka p r a m a h s e r t a s i a p m e ne r i m a ke l uha n da n ke t i da kpua s a n t a m u. K e l e m a ha n di h ot e l S a hi d S ur a ba y a i ni a da l a h hot e l i ni t i da k m e m i l i ki m e nu a nda l a n y a n g da p a t m e nj a di da y a t a r i k t a m u unuk be r kunj un g di hot e l i ni , wa l a upun t i da k t i ngga l di Hot e l S a hi d S ur a ba y a , s e l a i n m e nu, uni f or m y a n g di g una ka n ol e h w ai t e r / w ai t r e s s ny a s uda h l a m a t i da k a da pe m ba ha r ua n, s e hi ngg a t i da k a da nua ns a y a n g be r b e da da l a m pe l a y a na n y a n g di g u na ka n da l a m m e l a y a ni t a m u y a n g be r k unj ung .en_US
dc.language.isootheren_US
dc.relation.ispartofseries100903102004;
dc.subjectPELAYANAN FOOD AND BEVERAGE, KEPUASAN TAMU DI HOTEL SAHID SURABAYAen_US
dc.titleP ELA Y A N A N FO O D AN D BE V ERAG E D EP ART M EN T D A LA M M EM P ER TA H A N K A N K EP U A SA N TA M U D I H O TEL SA H I D SU R A BA Y Aen_US
dc.typeOtheren_US


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