Browsing UT-Faculty of Public Health by Author "RACHMAH, Luthfiyyah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Higiene Sanitasi Pedagang, Kandungan Rhodamin B dan Escherichia Coli pada Produk Terasi (Studi di Pasar Tanjung Kabupaten Jember)
RACHMAH, Luthfiyyah (Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-07-04)Terasi merupakan olahan pangan yang terbuat dari udang atau rebon kemudian di proses dengan cara fermentasi. Hingga kini, masyarakat Indonesia masih menggunakan terasi untuk bumbu tambahan dalam masakan. Makanan olahan ...