Browsing UT-Faculty of Teacher Training and Education by Subject "Lactobacillus bulgaricus"
Now showing items 1-1 of 1
-
Proses Pembuatan Yoghurt Terhadap Korelasi Nilai pH Dan Konstanta Dielektrik
(2018-08-08)Yoghurt merupakan produk yang diperoleh dari fermentasi susu dan atau susu rekonstitusi dengan menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus dan atau bakteri asam laktat lainnya yang sesuai, ...