Browsing UT-Faculty of Pharmacy by Subject "Lactobacillus fermentum Lactobacillus fermen"
Now showing items 1-1 of 1
-
Diah Lutfi Indawati
(2014-01-28)Kesimpulan Dari hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa: 1. Lactobacillus fermentum mampu mendegradasi senyawa purin dalam tepung melinjo sebesar 65,8 % dan kandungan protein selama proses fermentasi tidak ...