Browsing UT-Faculty of Pharmacy by Subject "FILLET IKAN NILA"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Label Pintar Berbasis Membran Selulosa Bakterial dan Antosianin Ubi Jalar Ungu Untuk Monitoring Kesegaran Fillet Ikan Nila
(Fakultas Farmasi, 2021-07-21)Makanan yang telah busuk (termasuk fillet ikan nila) tidak dapat dianggap aman karena terdapat mikotoksin serta mikroorganisme patogen sehingga perlu dilakukan pemantauan terhadap kesegaran produk. Pemantauan kesegaran ...