PENGARUH PERBEDAAN WARNA PLASTIK PEMBUNGKUS DAN KLON TERHADAP DAYA SIMPAN DAN VIABILITAS BENIH KAKAO (Theobroma cacao L.)

Abstract

Permintaan benih kakao meningkat sejalan dengan perkembangan pembangunan kebun kakao yang akhir-akhir ini cenderung meningkat, dan peningkatan penanaman kakao oleh pekebun antara lain disebabkan harga biji kakao yang cukup tinggi. Harga biji kakao yang mengalami peningkatan sejak tahun 2001 menyebabkan minat perkebunan untuk mengusahakan tanaman kakao meningkat pesat (Rahardjo dkk , 2010). Namun demikian kebutuhan benih kakao yang semakin meningkat pesat tidak diikuti oleh ketersediaan benih kakao. Hal tersebut disebabkan antara lain karena: 1) waktu pemanenan kakao tidak bersamaan dengan waktu penanaman, perbedaan waktunya hingga dua bulan bahkan lebih, 2) benih kakao mudah sekali tumbuh atau berkecambah (rekalsitran), sehingga mudah terserang cendawan, dan mudah berkecambah selama periode penyimpanan, peka terhadap pengeringan, cahaya, suhu, dan kelembapan relatif udara. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa klon yang paling baik dalam penyimpanan dan viabilitasnya yaitu klon ICCRI 03 (Indonesian Coffe and Cocoa Research Institude 03) dengan warna plastik merah, sedangkan untuk ICCRI 04 (Indonesian Coffe and Cocoa Research Institude 04) menggunakan warna plastik transparan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah buah kakao yang dibungkus dengan kantong plastik jauh lebih tahan disimpan daripada buah yang tidak dibungkus. Klon ICCRI 03 dengan warna plastik pembungkus merah menunjukkan daya simpan dan viabilitas benih kakao lebih tinggi dibandingkan ICCRI 04. Ada pengaruh perbedaan warna plastik pembungkus buah terhadap daya simpan dan viabilitas benih kakao. Untuk klon ICCRI 03 dengan warna merah sedangkan ICCRI 04 dengan warna transparan yang cenderung paling optimum.