Manajemen Usaha Susu Kedelai Madu pada UD.Sehat Sejahtera Bersama di Kelurahan Antirogo Kabupaten Jember

Abstract

Saat ini, industry susu kedelai merupakan salah satu usaha yang menjanjikan yang juga memiliki banyak peminatnya, sehingga meningkatkan persaingan bisnis di dalamnya. Salah satunya adalah UD. Sehat Sejahtera Bersama bertempat di Kelurahan Antirogo Kabupaten Jember yang telah berdiri sejak tahun 2009. Untuk mempertahankan eksistensi di dunis bisnis, diperlukan sebuah manajemen usaha dengan maksud untuk memperkenalkan secara lebih luas lagi terkait produk dan sehingga dapat meningkatkan volume penjualan. Rancangan yang diterapkan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan melalui pendekatan fenomenologi. Lokasi pada penelitian ini yaitu di UD. Sehat Sejahtera Bersama di Kelurahan Antirogo Kabupaten Jember. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu observasi, wawancara, dan dokumen. Analisis data yang digunakan yaitu reduksi data dengan merangkum dan memilih hal yang dianggap penting atau pokok, penyajian data berupa teks naratif atau berupa non verbal seperti tabel, grafik, matrik, ataupun bagan, dan penarikan kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa pada proses pembuatan produk, yang dilakukan UD. Sehat Sejahtera Bersama adalah melakukan routing atau perutean, penjadwalan, pengiriman, dan follow-up. Pada proses perencanaan pemasaran, aspek yang dilakukan oleh UD. Sehat Sejahtera Bersama adalah produk, harga, tempat, promosi, sumber daya manusia, dan proses. Pada proses perencanaan distribusi yang dilakukan oleh UD. Sehat Sejahtera Bersama adalah pembelian, pemilahan dan pengelompokkan barang, pembungkusan dan pengepakan, serta pengangkatan dan pengangkutan.