Industri Tahu UD. Barokah Desa Gambiran Kecamatan Gambiran Kabupaten Banyuwangi Tahun 2007-2021

Abstract

UD. Barokah merupakan industri tahu yang berdiri sejak tahun 1999 dan resmi menjadi usaha dagang pada tahun 2007 bernama UD. Barokah. UD. Barokah memiliki banyak faktor yang melatarbelakangi pendiriannya, yaitu faktor khusus dan faktor umum. Industri tahu UD. Barokah mengalami dinamika (perkembangan, perubahan dan kontinuitas) yang terdapat pada unsur industri yakni unsur produksi dan pemasaran dari tahun 2007-2021. Perkembangan terjadi pada peralatan yang semakin berkembang dari tahun ke tahun serta kapasitas produksi. Perubahan terjadi pada bagian modal dan tenaga kerja yang disebabkan oleh fluktuasi keuntungan per produksi dan kebutuhan yang tidak terduga. Kesinambungan terjadi dalam hal pemesanan yang sejak awal hingga saat ini masih menggunakan plastik sebagai wadah pengemasan. Selain kemasan, cara penjualan produk tahu dari dulu sampai sekarang masih sama yaitu menjualnya ke pasar Muncar, pasar Kumisbagorejo dan di tempat produksi industri tahu di UD. Barok