Strategi Pengembangan Agroindustri Kopi di Kabupaten Bondowoso

Abstract

Pengembangan agroindustri mulai dari penanaman hingga dipasarkan kepada konsumen memiliki beberapa peningkatan sektoral yang meliputi, meningkatnya nilai tambah, menghasilkan produk yang bermanfaat dan berkualitas, serta meingkatkan SDM pelaku agorindustri kopi yang tujuannya akan meningkatkan ekonomi daerah dan meningkatkan kesejahteraan masyarakatnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik dari komoditi kopi Kabupaten Bondowoso yang kemudian akan ditentukan strategi paling tepat dan optimal dalam mengembangkan agroindustri kopi di Kabupaten Bondowoso. Jenis Penelitian ini adalah jenis penelitian kualitatif. Sumber data yang digunakan sumber primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah purposive sampling. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif kualitatif dan analisis SWOT (Strenght, Weakness, Oppurtunities, Threats). Hasil penelitian karakteristik komoditas kopi di Kabupaten Bondowoso menggunakan 2 jenis kopi, arabika dan robusta yang memiliki julukan Bondowoso Republik Kopi (BRK) dan Hasil dari analisis SWOT yang telah dirumuskan, maka diperoleh bahwa strategi paling tepat dan optimal dalam pengembangan agroindustri kopi di Kabupaten Bondowoso mulai dari pascapanen hingga dipasarkan kepada konsumen adalah Strategi SO (Strength-Oppurtunities) yang dimana strategi ini memanfaatkan kekuatan perusahaan secara maksimal dari peluang yang tercipta dari keadaan lingkungan disekitar. Maka strategi yang diperoleh yaitu : Melakukan sosialisasi serta edukasi bagi pelaku agroindustri kopi, Meningkatkan promosi penjualan kopi asli Bondowoso, Melakukan inovasi produk kopi, Mengoptimalkan peran pemerintah dalam menggencarkan kopi asli Bondowoso.