| dc.description.abstract | Anemia gizi besi adalah suatu keadaan yang disebabkan oleh kekurangan zat gizi yang berperan
dalam pembentukan hemoglobin, baik karena kekurangan konsumsi maupun karena gangguan
absorbsi. Salah satu faktor yang berhubungan dengan anemia gizi besi pada ibu hamil adalah
kekurangan energi kronis (KEK). Tujuan dari penelitian ini untuk mengkaji determinan kejadian
anemia gizi besi pada ibu hamil KEK di wilayah kerja Puskesmas Sumberjambe Kabupaten
Jember. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Penentuan sampel dalam penelitian ini
menggunakan teknik total sampling yaitu sebanyak 44 ibu hamil KEK. Peneliti mengumpulkan
data menggunakan metode wawancara, tes pengetahuan, dan pengukuran Hb ibu hamil. Hasil
penelitian menunjukkan sebagian besar ibu hamil berada pada kelompok umur muda (<20 tahun),
tingkat pendidikan dasar, tidak bekerja, pendapatan keluarga dibawah UMK, serta memiliki
pengetahuan cukup, paritas rendah, jarak kelahiran rendah, pemeriksaan kehamilan ANC
memenuhi K4, tingkat konsumsi karbohidrat, protein dan lemak dalam kategori lebih. Sedangkan,
konsumsi zat besi dan zat enhancer Fe dalam kategori defisit, konsumsi zat inhibitor Fe yaitu tidak
pernah mengonsumsi teh, kopi, kentang dan sering mengonsumsi kacang panjang dan ketimun. | en_US |
