Strategi Perancangan Mutu Ripe Banana Chip (RBC) Berbasis Harapan Konsumen

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/80175

Title:	Strategi Perancangan Mutu Ripe Banana Chip (RBC) Berbasis Harapan Konsumen
Authors:	Purnomo, Bambang Herry Nurhayati Susilowati, Diana Iftitah
Keywords:	Ripe Banana Chip Vacum Frying Customer Satisfaction Index
Issue Date:	8-Jun-2017
Abstract:	Ripe Banana Chip (RBC) merupakan salah satu jenis kripik yang dibuat dari pisang masak. RBC dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi penggorengan vakum (vacum frying) ataupun pembekuan (freezing).
Description:	AGROINTEK Jurnal Teknologi Industri Pertanian, Vol 9, No 2, Agustus 2015
URI:	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/80175
ISSN:	1907-8056
Appears in Collections:	LSP-Jurnal Ilmiah Dosen

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F. TP_Jurnal_Bambang HP_Strategi Perancangan Mutu Ripe.pdf		2.55 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI