Efek Pemberian Pakan Ternak Berbahan Limbah Ampas Tahu dan Dedak Padi Terfermentasi pada Pertumbuhan Ayam Broiler

Abstract

Mahalnya harga pakan ayam pedaging ini karena sebagian besar bahan baku ternak yang potensial belum bisa seluruhnya diproduksi dalam negeri seperti bungkil kedelai, tepung ikan dan jagung sehingga naik turunnya harga pakan ternak unggas lebih banyak bergantung pada harga bahan baku yang diimpor. Tepung ikan 95% masih impor, sehingga harga dalam negeri sangat mahal. Ketergantungan komponen impor bahan penyusun ransum yang semakin mahal menyebabkan keterpurukan pada peternakan unggas. Oleh karena itu diperlukan suatu usaha untuk mengefisienkan biaya pakan yaitu dengan memanfaatkan beberapa limbah industri seperti limbah ampas tahu, dedak padi dengan kandungan protein yang cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan pada unggas dan juga mudah didapatkan dengan harga yang relatif murah. Hasil analisa proksimat pada penelitian ini masing-masing adalah kadar protein 13,10 %, kadar air 10,76 %, kadar abu 8,28 % dan kadar lemak 6,74 %. Kandungan protein kasar terendah pada perlakuan dedak padi yang tidak difermentasi yaitu 9,96 % dan tertinggi pada perlakuan lama waktu fermentasi selama tujuh hari yaitu 10,36 %. Pengaruh pemberian pakan ampas tahu dan dedak padi terfermentasi terhadap pertambahan berat badan harian ayam broiler dari lima perlakuan dengan formulasi yang berbeda terdapat perlakuan terbaik pada P3 dengan formulasi ransum 25% ATDPT : 75% komersil. Untuk nilai rerata pertambahan berat badan harian ialah sebesar 66,875 g/hari dan rerata konversi pakan sebesar 1,94 g/hari. Dari kelima perlakuan uji pakan ternak dengan formulasi berbeda terdapat dua perlakuan yang efisien sebagai ransum tambahan untuk pakan ayam broiler ialah P2 50% ATDPT : 50% komersil dan P3 25% ATDPT : 75% komersil.