Efek Pemberian Sari Mengkudu Segar Dibandingkan Mengkudu Fermentasi 1 Tahun Terhadap Kadar IFN-Γ Tikus Wistar

Abstract

Pengembangan imunomodulator mendapat banyak perhatian dalam beberapa tahun terakhir. Imunomodulator merupakan bahan yang dapat menstimulasi dan mengoptimalkan mekanisme sistem imun sebagai bentuk pertahanan tubuh dalam melawan berbagai ancaman patogen. Respons imun yang efektif memerlukan mediator yang berfungsi mengatur komunikasi antar sel imun, salah satunya adalah sitokin IFN-γ. Berdasarkan sumbernya, imunomodulator dapat berasal dari bahan sintetik maupun alami. Salah satu sumber bahan alami yang memiliki potensi sebagai imunomodulator adalah buah mengkudu yang tersedia dalam bentuk sari mengkudu segar dan mengkudu fermentasi 1 tahun. Penelitian ini menggunakan desain true experimental with post-test only control group untuk mengukur kadar IFN-γ. Sampel terdiri dari 24 ekor tikus wistar jantan yang dibagi menjadi 4 kelompok. Kontrol negatif (KN) yang diberikan suspensi Na CMC personde selama 8 hari, kontrol positif (KP) yang diberikan suspensi Echinacea purpurea personde selama 8 hari, kelompok perlakuan 1 (P1) yang diberikan sari mengkudu segar personde selama 8 hari, kelompok perlakuan 2 (P2) yang diberikan mengkudu fermentasi 1 tahun personde selama 8 hari. Setiap kelompok diinduksi menggunakan tinta cina untuk memicu respons imun. Hasil data dari pemeriksaan kadar IFN-γ didapatkan rata-rata tiap kelompok nya yaitu, KN 106,12±8,90; KP 103,38±5,91; P1 121,36±16,06; P2 116,71±20,59. Hasil dari uji normalitas dan homogenitas didapatkan data terdistribusi normal dan homogen ditandai dengan p>0,05. Selanjutnya data diuji menggunakan One-Way ANOVA dan didapatkan hasil tidak signifikan ditandai dengan p>0,05.