Enkapsulasi Lactobacillus Plantarum DAN Lactobacillus Fermentum Indigenus Kakao Menggunakan Bahan Pengkapsul Sukrosa Dan Laktosa

dc.contributor.advisor	Suwasono, Sony
dc.contributor.advisor	Nurhayati
dc.contributor.author	Ningtias, Lulus Kartika
dc.date.accessioned	2019-11-26T07:11:50Z
dc.date.available	2019-11-26T07:11:50Z
dc.identifier.nim	111710101015
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/96230
dc.description.abstract	Enkapsulasi Lactobacillus Plantarum dan Lactobacillus Fermentum Menggunakan Laktosa memiliki viabilitas 93,81 (Lactobacillus plantorum A ),93,38 (Lactobacilus Plantarum B) dan 87,87 (Lactobacillus Fermentum) yang lebih baik jika dibandikan dengan menggunakan sukrosa yakni 84,22 (Lactobacillus Plantarum B) dan 69,12 (Lactobacillus Plantarum A),21,64 (Lactobacillus Plantarum B), 1836 (Lactobacillus Fermentum)	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Enkapsulasi Lactobacillus Plantarum Dan Lactobacillus Fermentum	en_US
dc.title	Enkapsulasi Lactobacillus Plantarum DAN Lactobacillus Fermentum Indigenus Kakao Menggunakan Bahan Pengkapsul Sukrosa Dan Laktosa	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2669]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian